Mitä uutta?
Jos pakastin tai jääkaappi hajoaa ravintolan ollessa suljettuna ilta- tai viikonloppuaikaan, voi menetyksenä olla pahimmillaan tuhansien eurojen tappiot, kun sulaneita ja pilaantuneita elintarvikkeita joudutaan heittämään pois. Kaikissa ISS ravintoloissa on käytössä Fredman sähköinen omavalvontajärjestelmä, jonka kylmälaiteanturit mittaavat automaattisesti kylmälaitelämpötilaa vuorokauden jokaisena hetkenä.
Fredman omavalvontajärjestelmästä on saatavilla automaattinen hälytys tekstiviestitse, mikäli pakastimen tai kylmiön lämpötila ylittää yli 3 tunnin ajan sallitut lämpötilalukemat.
Mitä hyötyä tästä on?
Automattisilla hälytyksillä ravintolan kiinnioloaikoina pystytään estämään sitä, että pakastin pääsisi sulamaan tai kylmiö nousemaan useiksi tunneiksi liian lämpöisiin astelukemiin. Kun nämä estetään, ei yllättäviä laiterikoista aiheutuneita tappioita pääse syntymään.
Milloin voin aloittaa?
Automaattiset hälytykset on mahdollista ottaa käyttöön heti. Kiinteistöhuollon kanssa voi myös sopia siitä, ohjautuvatko laitehälytykset suoraan kiinteistöhuollolle vai esimerkiksi keittimestarin tai ravintolapäällikön työpuhelimeen.
Mitä tämä maksaa?
Ominaisuus kuuluu Fredman pro -sovellukseen, eli erillistä veloitusta ei automaattisista hälytyksistä tule.
Mitä minun tulee tehdä?
1. Mikäli haluat automaattiset kylmälaite- ja pakastinhälytykset tekstiviestitse itsellesi tai kiinteistöhuollolle, ole yhteydessä ruokailupalvelut.helpdesk@iss.fi. Otsikoi sähköposti "Automaattiset kylmälaitehälytykset Fredmaniin"
2. Lisää tieto siitä, mihin puhelinnumeroon hälytykset halutaan saada.