Johdanto
Anniskelulainsäädännön muututtua 1.3.2018 on yhä useampaan uuteen ISS ravintolaan haettu anniskelulupia. Tähän mennessä ISS:llä ei ole ollut kiinteää sopimuskumppania ja tähän haluttiin muutos. Keväällä järjestettiin viinienmaistelutilaisuus, johon toimipaikkojen oli mahdollisuus osallistua. Tilaisuudessa oli kolme valtakunnallista viinitoimittajaa kertomassa tuotteistaan ja toiminnastaan. Sopimusneuvotteluissa painotettiin: Laatua, yhteistyötä ja hintaa. Pyrimme löytämään parhaimman kumppanin seuraavaksi kahdeksi vuodeksi. Kilpailutuksessa valikoitui Vingruppen.
”Vingruppen Finland on dynaaminen palveluyhtiö, joka huolehtii Arcus -konserniin kuuluvien, alalla arvostettujen maahantuontiyritysten myynti- ja logistiikkatoiminnoista. Arcus -konserniin kuuluvat yritykset ovat Arcus Finland Oy, Brews4U Oy, Social Wines Oy, Vinum Import Oy, Wineworld Finland Oy ja Vinunic Oy. Arcus ASA on pohjoismaiden suurimpia toimijoita, jonka toiminta-ajatus on lähettää parhaat pohjoismaiset alkoholit maailmalle ja tuoda maailman parhaat viinit meidän pohjoismaalaisten iloksi. Kesälllä 2019 valikoimiin tulivat vahvasti myös käsityöläisoluet ja -siiderit.
Konseptimme ehdoton kruunu on yksi markkinoiden laajimmista tuoteportfolioista, joka elää ja kehittyy jatkuvasti. Otamme huomioon asiakkaidemme tarpeet ja toiveet, sekä tuomme markkinoillemme uusia, kiinnostavia konsepteja globaalit trendit huomioiden. Edustuksessamme on tunnettuja tuoteperheitä ja viinitaloja kuten Champagne Pommery, Champagne Leclerc-Briant, Jaume Serra, Bodega Garzon, CVNE, Antiche Terre Venete, Bodegas Altolandon, E.Guigal, Braastad Cognac, Linie Aquavit, Vana Tallinn ja Bushmills Irish -viskit.
Vingruppenilla työskentelee viineihin, cocktaileihin ja gastromiaan intohimoisesti suhtautuvia ammattilaisia, joista useimmat ovat työskennelleet alkoholialalla koko uransa. Kokemusta löytyy monipuolisesti ravintola-alalta, sekä myynnin ja markkinoinnin eri tehtävistä. Tällä hetkellä meitä on yhteensä 22 ja toimialueemme on koko Suomi. Asiakkaillemme tarjoamme ostamista helpottavia ratkaisuja. Kokemuksemme yhdistettynä pitkäjänteisiin yhteistyösuhteisiin eri alkoholijuomatalojen kanssa takaavat sen, että pystymme palvelemaan eri juomien hankintaan ja tarjoiluun liittyvissä asioissa luotettavasti. Palveluksessamme on viiniasiantuntijoiden lisäksi sommelier ja cocktail ambassador. Olemme innovatiivinen ja inspiroiva yhteistyökumppani. ”
Otto Otniel Sovelius Wiinidiileri / Sales representative, Sommelier, Viinimestari
Mitä uutta?
Kilpailutuksen myötä ISS:llä on sovittu oma sopimusvalikoima, joka on tilattavissa Kespro:sta. Sopimusvalikoiman lisäksi Kesproon on nostettu muiden toimijoiden alkoholeja. Valikoimaa laajennetaan ja muutetaan ravintoloiden toiveiden, tarpeiden ja kausivaihtelun mukaan huomioiden sopimukset. Panimotuotteet tilataan edelleen Sinebrychoffilta.
Mitä hyötyä tästä on?
Sopimuksen myötä sopimustuotteille on saatu sopimushinta ja neuvoteltua jälkihyvitteet tuotteille. Yhteistyökumppanin myötä yksiköt saavat apua teemakampanjoihin, dynaamiseen viininmyyntiin ja pystyvät päivittämään oman henkilökunnan koulutusta, sekä osaamista. Lisämyyntimahdollisuuksia tulee yhteistyökumppanin kautta esimerkiksi viinitasting-tilaisuuksien myymisestä.
Milloin voin aloittaa?
Heti, valikoima on viety Kespron sopimusvalikoimaan.
Mitä tämä maksaa?
Ei mitään. Myy ensiksi vanhan varaston tuotteet pois ja tilaa sen jälkeen uudet tuotteet. Päivitä viinilistat ja muut myyntimateriaalit.
Mitä minun tulee tehdä?
1. Inventoi varastosi ja myy vanha varasto pois
2. Päivitä viinilistat, tilaa uudet tuotteet ja informoi työntekijäitä uusista tuotteista
3. Suunnittele syksyn tilaisuudet ja lisämyyntikamppaniat esimerkiksi After work ja pikkujoulutilaisuudet.
Huom! Työskenteletkö yksikössä, josta uupuu anniskeluluvat, mutta olisit kiinnostunut ne hankkimaan? Ota yhteyttä Mia Pesonen.
