Kesä lähestyy, korona on vihdoin antanut viitteitä hiipumisesta ja pian saa mitä todennäköisemmin taas järjestää juhlia hyvällä omalla tunnolla! Nyt on meidän mahdollisuus helpottaa asiakkaidemme juhlajärjestelyitä tarjoamalla herkullisia suolaisia ja makeita juhlatuotteita asiakkaidemme ostettavaksi.
Valikoimiimme on nostettu niin laadukkaita ja herkullisia välitystuotteita kuin puolivalmisteita ja tuotteita, joista voi valmistaa mahdollisuuksien mukaan juhlaherkut itse.Tuotteet kruunaa tyylikkäät Kesprosta saatavilla olevat Fredmanin ja Pyrolin leivos- ja kakkurasiat.
Tuotetilaukset tehdään pääsääntöisesti Kesprosta, mutta Ph7 toimittaa ravintoloille erikoistuotteet, kuten ylioppilashattukakut. Molempien tarkempi tuotelistaus löytyy Kesän juhlatuotteista järjestetyn teamsin esittelymateriaalista.
Itse valmistettavien tuotteiden osalta teemme suolaisia ja makeita kakkuja Valion tuotteilla. Nopeus ja hävikin hallitsemisen helppous on ajateltu reseptiikkaa kehitettäessä ja tuotteiden valmistamista varten käytössäsi ovat valmiit kakkupohjat ja täytteet. Reseptiikasta löytyy myös uutuutena herkulliset kranssit, joita ei saa kaupasta! Kranssit ovat helppoja ja nopeita valmistaa ja mikä parasta, ne ovat pöydän oikeita jalokiviä näyttävyytensä ja koristelumahdollisuuksien vuoksi.
Mitä uutta?
Pian alkaa kesän juhlakausi; helpon lisämyynnin mahdollistamiseksi on ravintoloille etukäteen suunniteltu välitystuotevalikoima sekä reseptiikka, jolla toimipaikka pystyy valmistamaan asiakkaille juhliin sopivia tuotteita.
Välitystuotteet (Kespro)
- RH Prinsessalevykakku 2500g laktoositon pakastetuote
- Reuter Prinsessaleivos 15X100g laktoositon ja gluteeniton, pakastetuote
- Menu Pikkuleipälajitelma 8x600g
- Menu juustokakku 1600g, 12 palaa, pakastetuote
- Reuter Hunaja-pähkinäkakku 800g leikkaamaton
- Europicnic Macarons 48x40g, kypsä pakastetuote
- MC Minimuffinsmix
- Menu kermatuulihattu
- Reuter Noble Petit fours mix 150 kpl
- MF Minimuffins-lajitelma 96x15g gluteeniton pakastetuote
- Laitilan unelmakääretorttu 4x500g
- Elonen Tiikerikakku 500g
- Myllyn paras Rukiinen broileri-juustopiirakka 1100 g pakastetuote
- Myllyn paras Kinkku-kasvispiirakka 1100g pakastetuote
- Reuter pinaatti-fetamuffini 42x26g pakastetuote
- Reuter tomaatti-basilikamuffini 42x26g pakastetuote
- Menu liha-riisipasteija 50x75g laktoositon pakastetuote
- Menu muna-riisipasteija 50x75g laktoositon pakastetuote
- Lagerblad Vanhan ajan lihapiirakka 14x500g pakastetuote
- Laberblad Vanhan ajan lohiiirakka 14x500g pakastetuote
- Myllyn paras Riisipiirakka 45x80g laktoositon pakastetuote
- Munavoi 180g Laitilan
Juhlatuotteista on vanhassa Aromissa valmistettu ruokalista, joka on kopioitu jokaiselle toimipaikalle. Juhlakauden reseptiikka viedään myös uuteen Aromiin.
Esimerkkejä reseptiikasta:
- Kreikkalainen salaattikakku
- Kylmäsavukirjolohi salaattikakku
- Savuporo salaattikakku
- Nopea lohikääretorttu
- Nopea juustokääretorttu
- Nopea riistakääretorttu
- Croissantkranssi juusto-kinkku
- Croissantkranssi kylmäsavukirjolohi
- Croissantkranssi juusto
- Mansikka-lemoncurdkakku
- Mansikka-vaniljatuorejuustokakku
- Mansikka-kinuskikakku
Mitä hyötyä tästä on?
Ilahduta asiakkaita valmiilla ja herkullisilla juhlatuoteratkaisuilla! Välitystuotteet on helppo tilata asiakastilausten mukaisesti. Hinnoittelun avuksi on tehty hinnoittelutaulukko (esitellään Kesän juhlatuotteista pidettävässä teamsissa, myös saatavilla sähköpostitse). Tuotteet tullaan myös viemään keskitetysti kassaan 10.5.
Milloin voin aloittaa?
Voit aloittaa kesän lisämyynnin suunnittelun heti. Asiasta on pidetty teams 7.5., ja teams-materiaali on lähetetty kaikille sähköpostitse. Pyydä tarvittaessa materiaalin uudelleenlähetystä : ruokailupalvelut.helpdesk@iss.fi.
Mitä minun tulee tehdä?
1.Suunnittele, mitä juhlatuotteita tuot omien asiakkaidesi tilattavaksi. Käytä apuna juhlatuotteista pidettyä teams-materiaalia.
2.Kaikille on kopioitu Aromissa ruokalista itsevalmistettavista juhlatuotteista. Ruokalistalta saat tarvittavan reseptiikan sekä tuotetiedot.
